虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的姜葱陈皮辣牛肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做姜葱陈皮辣牛肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个姜葱陈皮辣牛肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做姜葱陈皮辣牛肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做姜葱陈皮辣牛肉，好吃实惠！

姜葱陈皮辣牛肉的做法

姜葱陈皮辣牛肉
此菜有补脾健胃、养血养气的功效，适合产后贫血的妇女食用。
原料：
姜丝6-8克，葱白碎粒10克，陈皮5克，干辣椒末3克，鲜嫩牛肉200-250克，油、盐、醋、料酒、酱油、白糖、味精各少许。
制作：
1、将牛肉洗净，切成极薄片，装入大碗中，加姜丝、葱粒、料酒及花生油、盐各适量，拌匀，腌渍30分钟。
2、将味精、白糖、酱油、鲜汤做成芡汁。
3、锅置火上，下入花生油30-50克，油烧热后放辣椒、牛肉、陈皮，翻炒至牛肉熟透酥香时，下醋、芡汁，继续炒片刻即起锅。
特点：
肉嫩烂，微辣。