最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢姜葱花蟹！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃姜葱花蟹但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的姜葱花蟹,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 姜葱花蟹。别小看了姜葱花蟹真的说起它的做法你肯定没有知道的多！姜葱花蟹这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

姜葱花蟹的做法

材料：花蟹，姜，葱
1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段
2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒
4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。