咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐姜葱蒜炒蟹的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!姜葱蒜炒蟹是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃姜葱蒜炒蟹比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的姜葱蒜炒蟹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。姜葱蒜炒蟹的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多姜葱蒜炒蟹的做法，就来爱帮生活搜索一下！

姜葱蒜炒蟹的做法

姜葱蒜炒蟹
蟹含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，另外，还含甲壳素。其性味咸、温，有清热散血、养筋益气作用。
原料：
花蟹500克，姜30克，葱25克，蒜蓉2克，红椒粒5克、白糖、精盐、花生油、生抽、胡椒粉、香油、料酒各适量。
制作：
1、将姜去皮，洗净，切薄片；葱洗净，切段。
2、将蟹剖开，洗净，切块，放入热油中炸至八成熟，捞出，沥净油。
3、锅置火上，放油烧热，爆香蒜蓉、姜片及葱段，把蟹肉回锅，加入料酒、白糖、精盐、生抽、胡椒粉及红椒粒炒匀，加盖焖约3分钟至蟹熟，淋入香油即可。
特点：
味鲜美，肉香鲜，细腻