下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了姜醋猪脚可是又不知道姜醋猪脚怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们姜醋猪脚怎么做！看似简单的姜醋猪脚却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃姜醋猪脚做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看姜醋猪脚怎么做好吃，终于下定决心，选择这道姜醋猪脚的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

姜醋猪脚的做法

菜系及功效：卤酱菜 美容菜谱 骨质疏松食谱 工艺：腊姜醋猪脚的制作材料：主料：猪蹄2000克
调料：姜1000克,醋1250克,鸡蛋500克
姜醋猪脚的做法： 1.猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸约15分钟，再用小刀刮净。
2.用煲煮清水5碗，至大开将猪脚放入，加盖煮约15分钟，取出用清水漂净腥味，以筲箕盛载沥水。
3.将姜刮净，用刀面拍裂，然后放入烧热的铁锅中，把水分炒干，至姜身出现焦黄色取出。
4.注清水约2碗锅中，放入鸡蛋，将水煲，把鸡蛋煮熟后，去壳留用。
5.将瓦煲抹干，将猪脚，姜，鸡蛋，甜醋750克及酸醋500克同时放入，加盖以慢火煲约2小时，移煲离开炉火，侗约一小时后，再置炉火上煲约半小时即可进食。
6.煲好后若不急于食用，次日进食味质更佳。如能贮存多日，味道更好。