咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐酱干豆腐丝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!酱干豆腐丝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃酱干豆腐丝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的酱干豆腐丝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。酱干豆腐丝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多酱干豆腐丝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

酱干豆腐丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：酱酱干豆腐丝的制作材料：主料：干豆腐500克
调料：色拉油150克,料酒15克,花椒2克,香油2克,盐8克,白砂糖2克,味精2克,姜5克
酱干豆腐丝的特色：色泽炝粒断涛⑻穑钩裕瘸跃伞h2>酱干豆腐丝的做法： 1. 把干豆腐切5厘米长的丝；
2. 放入七成热的油中炸至呈金黄色时捞出；
3. 另用锅放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝，烧沸；
4. 放入炸好的干豆腐丝，用小火焖煮，汤汁焖净时，淋上麻油即成。
酱干豆腐丝的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约1500克，肉汤约500克。
2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。