下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酱黄花菜可是又不知道酱黄花菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酱黄花菜怎么做！看似简单的酱黄花菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酱黄花菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酱黄花菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酱黄花菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酱黄花菜的做法

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱酱黄花菜的制作材料：主料：黄花菜5000克
调料：盐500克,甜面酱2500克,酱油600克
酱黄花菜的特色：色泽金红油润，质地鲜嫩，甜香适口。酱黄花菜的做法： 1.制作时间应选在农历端午节后。采集鲜嫩肥壮，未开花的黄花菜，剪去老梗，用浓度20%的盐水浸泡24小时，捞出沥干待用。
2.把甜面酱，酱油在缸内混均匀，黄花菜分装几只纱布袋内，扎紧袋口，放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次，隔五天取出摊晾一次，30天后即成。