如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。姜椒鱼汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，姜椒鱼汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道姜椒鱼汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道姜椒鱼汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

姜椒鱼汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 青少年食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 工艺：煮姜椒鱼汤的制作材料：主料：鳙鱼500克
辅料：肉桂5克,桃仁10克,干姜8克,香菜15克
调料：胡椒3克,花生油30克,盐4克,味精1克
姜椒鱼汤的特色：微辣爽口，汤汁浓厚。姜椒鱼汤的做法： 1. 胖头鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；
2. 炒锅放至旺火上烧热，倒入花生油烧热，下入鱼，煎至鱼身两侧微黄；
3. 加入干姜、胡椒粉、肉桂、桃仁、清汤，用旺火烧开；
4. 转用中火煎煮20分钟，煮熟后加入精盐、味精，撒上香菜末，盛在汤盆内即成。食物相克肉桂：用桂忌用诸葱。
干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。