最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酱芥菜头，很多人都喜欢吃酱芥菜头，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酱芥菜头怎么做,酱芥菜头如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酱芥菜头，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酱芥菜头，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酱芥菜头，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酱芥菜头的做法

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱酱芥菜头的制作材料：主料：腌芥菜头5000克
调料：甜面酱2000克,酱油500克
酱芥菜头的特色：味道脆香。酱芥菜头的做法： 1.腌制为成品的芥菜头去皮洗净，用刀从根部切成薄片，头部相连，放入清水中撤盐，压出水分备用。
2.酱油放入锅中煮沸倒入面酱搅匀，晾凉后把加工好的芥菜装酱袋放入酱缸内酱制，每天翻动2次，5天放风1次，20天即成。