爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。江津肉片的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的江津肉片，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个江津肉片的料就备齐了，先发个江津肉片菜谱设计上来吧,今天用心做的江津肉片饭菜格外的香！

江津肉片的做法

菜系及功效：川菜 青少年食谱
口味：酸甜味 工艺：溜江津肉片的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)150克
辅料：鸡蛋100克,黄瓜100克,玉米(白,干)23克
调料：白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油15克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）15克,淀粉(玉米)4克,花生油20克
教您江津肉片怎么做，如何做江津肉片
1. 把肉切成长宽各3厘米的薄片，用少许盐腌上；
2. 将鸡蛋打散和玉米粉在一起，调成蛋糊；
3. 将黄瓜洗净切片，葱姜蒜也切片；
4. 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用；
5. 将锅烧热放油，把肉片均匀地裹上蛋糊依次码放锅中，用小火将两面煎至浅黄，捞入盘中；
6. 锅中放油15克烧温热，把黄瓜片、葱、姜、蒜一同放入稍炒，烹入对好的汁炒熟，肉片下锅炒匀即可。