咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐酱辣黄瓜的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!酱辣黄瓜是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃酱辣黄瓜比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的酱辣黄瓜味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。酱辣黄瓜的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多酱辣黄瓜的做法，就来爱帮生活搜索一下！

酱辣黄瓜的做法

≮美食原料≯
腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。
≮美食做法≯
1、将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次；
2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。
≮美食关键≯
1、要注意布袋内外的清洁，特别是袋表面不烧瓷衔畚锎敫啄冢/P>
2、黄瓜片拌入辣椒和白糖时，一定要注意拌匀，如不匀，菜的味道就不会好，影响质量。
≮美食特色≯
成品菜色泽浅红，甜辣可口。