虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的酱镰刀黄瓜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做酱镰刀黄瓜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个酱镰刀黄瓜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做酱镰刀黄瓜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做酱镰刀黄瓜，好吃实惠！

酱镰刀黄瓜的做法

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱酱镰刀黄瓜的制作材料：主料：黄瓜5000克
调料：盐400克,酱油1000克,白砂糖150克,味精2克
酱镰刀黄瓜的特色：质嫩，香脆。酱镰刀黄瓜的做法： 1.鲜黄瓜去蒂洗净，用消过毒的缸把黄瓜，食盐分层装入缸中压紧，7天后捞出晾晒3天，切成镰刀形。
2.将酱油烧沸晾凉后，与腌过的黄瓜一起装入缸内，酱渍15天捞出再晾晒2天，第三次装缸时，依次加入糖，味精，一星期后即成。