姜末鱿鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的姜末鱿鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点姜末鱿鱼,营养又易消化;本人不太喜欢姜末鱿鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃姜末鱿鱼呢？后来才明白原来是因为做姜末鱿鱼的时候方法没有掌握好！姜末鱿鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的姜末鱿鱼！姜末鱿鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的姜末鱿鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

姜末鱿鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：炒姜末鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)150克
辅料：芹黄80克
调料：姜20克,盐3克,酱油20克,醋14克,辣椒油16克,味精3克,蚝油14克,葱白25克,香油5克
姜末鱿鱼的做法： 1. 水发鱿鱼撕尽黑膜，洗净，切成粗丝，放入沸水锅内烫熟，捞出沥尽水分；芹黄刮去粗皮，洗净，切成末；葱白切成细丝;
2. 碗内加入姜末、盐、酱油、醋、红油、味精、蚝油、兑成味汁待用;
3. 盘内放入芹黄段，加入鱿鱼丝，葱白丝，摆成馒头形，将碗内味汁调匀，浇在鱿鱼丝上即成。