爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酱牡蛎的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酱牡蛎，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酱牡蛎的料就备齐了，先发个酱牡蛎菜谱设计上来吧,今天用心做的酱牡蛎饭菜格外的香！

酱牡蛎的做法

菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱酱牡蛎的制作材料：主料：牡蛎(鲜)300克
辅料：白萝卜100克,梨4克,栗子（鲜）10克,
调料：辣椒粉300克,大葱30克,大蒜（灼ぃ0克,盐3克
酱牡蛎的做法： 1.在11月至3月间选购小而鲜的牡蛎，放到盐水里用筷子轻轻搅动着漂洗，然后去掉渣子，捞出后装进笤篱或篮子里控干水。
2.把萝卜片切成长宽各为1.5厘米左右的正方形薄片，梨和栗子剥皮后切成同样大小的片。
3.把葱，姜，蒜，收拾好洗净后切成细丝。
4.在切好的萝卜，梨，栗子里放进2勺辣椒面搅匀，使其出现红色。
5.把控干水的牡蛎和拌好的辣椒粉的萝卜，梨，栗子搅拌在一起，然后将其余的调料一起倒进去拌匀后装入坛子里，盖严盖儿。在20度左右的气温下，放约2-3天后即可腌好。
食物相克 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。