爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酱南瓜的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酱南瓜，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酱南瓜的料就备齐了，先发个酱南瓜菜谱设计上来吧,今天用心做的酱南瓜饭菜格外的香！

酱南瓜的做法

菜系及功效：卤酱菜 便秘食谱 青少年食谱 工艺：酱酱南瓜的制作材料：主料：南瓜5000克
调料：粗盐800克,甜面酱2000克
酱南瓜的特色：暗红色，外脆内嫩，质地细腻，有浓厚酱香味，咸甜适中。酱南瓜的做法： 1.选皮薄肉厚的七成熟的南瓜，洗净，沥水后，纵切成两半，掏去瓜瓤，与盐粒逐层放入缸内，每天翻动2次，五天后在顶部压上干净石块，再腌10天。
2.将腌南瓜切成宽1.5厘米，长10厘米的长块，放清水中浸泡撤盐，12小时内换3次水，捞出晾干后分装入三四只酱袋内酱制。每天翻动一次，隔四天取出摊开放风一次，10天后就可食用。