爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酱焖茄子的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酱焖茄子，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酱焖茄子的料就备齐了，先发个酱焖茄子菜谱设计上来吧,今天用心做的酱焖茄子饭菜格外的香！

酱焖茄子的做法

·配　　料:
主料：茄子，大酱（最好是东北的黄豆酱）
辅料：葱，花椒
·操　　作:
把茄子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透
放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖
水干酱浓，即可出锅