如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。酱肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，酱肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道酱肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道酱肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

酱肉的做法

菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱酱肉的制作材料：主料：猪夹心肉（软五花）2500克
调料：粗盐200克,酱油1克,姜3克,白酒3克,白砂糖10克,味精3克,八角3克,花椒5克,桂皮3克
酱肉的做法：
1.盐炒熟后冷却，小缸洗净擦干。
2.夹心肉剔骨去污血修边角碎肉等，割成数长条，用熟盐腌制，一二天后取出，沥去盐水，吹干。
3.用优质酱油浸没咸肉，再加适量的姜，酒，糖，味精，外加茴香，花椒，桂皮等，盖好。过1个月取出蒸食，其味醇香。