最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酱烧茄条土豆泥，很多人都喜欢吃酱烧茄条土豆泥，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酱烧茄条土豆泥怎么做,酱烧茄条土豆泥如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酱烧茄条土豆泥，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酱烧茄条土豆泥，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酱烧茄条土豆泥，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酱烧茄条土豆泥的做法

酱烧茄条土豆泥
原料
茄子 盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角 土豆、葱、姜、蒜
做法
盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角 1、将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切成末； 2、坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅；
特色
色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。
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