男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？酱烧整步鱼的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！酱烧整步鱼的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酱烧整步鱼的做法就是今天的推荐菜！其实酱烧整步鱼的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

酱烧整步鱼的做法

≮美食原料≯
净步鱼500克, 熟猪肥膘肉25克,葱段15克、白糖5克、生姜5克、味精1.5克、豆瓣酱15克、湿淀粉25克、绍酒15克、熟猪油100克、酱油15克。
≮美食做法≯
1、将步鱼斩去嘴和尾，鱼身两侧各剞一刀，用酱油5克拌匀排齐，肥膘肉切丁，豆瓣酱剁细，姜切小圆片，大葱洗净切成段。
2、炒锅置中火上，用油划锅后，下猪油75酥疗叱扇约150℃)时，把步鱼推入锅内，两面煎黄放入葱段10克、酱油10克和膘肉丁、姜块，加绍酒、豆瓣酱、白糖，加汤150克。
3、约炆3分钟再加味精，用湿淀粉勾芡，沿锅淋猪油25克，转动炒锅大翻身，撒上葱段3克。出锅即成。
≮美食特色≯
鱼色酱红，酱香入味，肉质鲜嫩，油而不腻。