咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐酱莴笋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!酱莴笋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃酱莴笋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的酱莴笋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。酱莴笋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多酱莴笋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

酱莴笋的做法

≮美食原料≯
肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。
≮美食做法≯
1、把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；
2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。
≮美食关键≯
1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致；
2、若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。
≮美食特色≯
此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。