一直想吃酱味牛肚，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看酱味牛肚怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个酱味牛肚怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的酱味牛肚怎么做的说法不太一样，心想就选它了，酱味牛肚怎么做应该都好吃吧！酱味牛肚是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于酱味牛肚怎么做的介绍在这就不一一介绍了！酱味牛肚趁热赶紧吃了！

酱味牛肚的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：酱酱味牛肚的制作材料：主料：牛肚300克
辅料：青蒜30克,辣椒(红、尖)20克
调料：姜15克,大葱10克,香油5克
酱味牛肚的做法：
1.将牛肚放入红烧汤头中，用小火炖煮约1小时30分至熟软。
2.取出炖好的牛肚，待凉后切片，加入材料（蒜苗丝、姜线、辣椒丝、葱花、香油）拌匀即可装盘食用。
酱味牛肚的制作要诀：红烧汤头制作:
材料：
1.麻油45克 2.葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克 3.冰糖240克
4.番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克
卤包: 小茴香22克，桂皮18克，大料18克
调味料: 酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克
做法： 1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。
2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。
3.汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。
4.最后加入调味料调匀即可。