一直想吃酱香耳卷，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看酱香耳卷怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个酱香耳卷怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的酱香耳卷怎么做的说法不太一样，心想就选它了，酱香耳卷怎么做应该都好吃吧！酱香耳卷是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于酱香耳卷怎么做的介绍在这就不一一介绍了！酱香耳卷趁热赶紧吃了！

酱香耳卷的做法

菜系及功效：川菜 卤酱菜 滋阴食谱 动脉硬化食谱 工艺：卤酱香耳卷的制作材料：主料：猪耳300克,猪舌280克
调料：甜面酱30克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,姜10克,大蒜（白皮）25克
酱香耳卷的做法： 1. 将猪耳、猪舌洗净，去掉边角料；
2. 用猪耳裹住猪舌，以麻绳缠紧；
3. 锅内炒酱，加鲜汤吃味；
4. 放入猪舌、耳卷，卤至软入味时，捞起晾冷；
5. 将猪舌，卷耳对剖，切片，装盘，淋上酱汁即可。
酱香耳卷的制作要诀：猪耳，猪舌一定要缠紧，否则会散，影响成菜效果。