酱香瓜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的酱香瓜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点酱香瓜,营养又易消化;本人不太喜欢酱香瓜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃酱香瓜呢？后来才明白原来是因为做酱香瓜的时候方法没有掌握好！酱香瓜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的酱香瓜！酱香瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的酱香瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

酱香瓜的做法

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱酱香瓜的制作材料：主料：甜瓜5000克
调料：甜面酱2500克,酱油1000克,糖色200克,盐500克
酱香瓜的特色：质地柔脆，不软不烂，色泽金黄。酱香瓜的做法： 1.香瓜洗净掏出瓜瓤，滚刀切面瓜块，晾干表面水分入缸。
2.先用500克盐进行初腌，每天倒缸两次，5天后捞出，用清水拔盐6-8小时，晾晒七成干，装布袋入缸酱制，每天搅动两次，五天倒袋放风一次，20天后即成。食物相克 甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。