最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酱小辣椒，很多人都喜欢吃酱小辣椒，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酱小辣椒怎么做,酱小辣椒如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酱小辣椒，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酱小辣椒，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酱小辣椒，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酱小辣椒的做法

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱酱小辣椒的制作材料：主料：辣椒(红、尖)1000克
调料：黄酱1000克,盐150克
酱小辣椒的做法： 1.将小辣椒去把，洗净，放到坛子里。烧盐开水。晾到50度左右，倒进坛子里，淹没辣椒为止。腌15天左右。
2.将腌好的辣椒取出，用清水洗两遍，用干抹布一个一个擦净，埋到黄酱或辣椒酱里，埋一个月后取出，洗净便可食用。