下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酱西瓜皮可是又不知道酱西瓜皮怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酱西瓜皮怎么做！看似简单的酱西瓜皮却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酱西瓜皮做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酱西瓜皮怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酱西瓜皮的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酱西瓜皮的做法

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱酱西瓜皮的制作材料：主料：西瓜5000克
调料：羊油250克,甜面酱375克
酱西瓜皮的特色：酱西瓜皮可切成小丁与泡发黄豆(发好的)，花生(发好的)，肉片同炒，色鲜味美。酱西瓜皮的做法：
1.取西瓜的瓜皮,然后将西瓜皮外面的翠衣削去，再将靠近瓜瓤的白色软层用刀去除，只取近外皮的浅绿色一层。
2.将加工好的西瓜皮洗净沥干水，切成长条，放入深盘中加精盐拌匀压实，腌制2-3天后，将西瓜皮捞出，沥干盐水。
3.倒掉深盘内盐卤，将盘洗净擦干，倒入沥干盐水的西瓜皮，加入甜面酱拌匀，腌制1-2周即可食用。
食物相克 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。