最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酱羊腱子，很多人都喜欢吃酱羊腱子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酱羊腱子怎么做,酱羊腱子如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酱羊腱子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酱羊腱子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酱羊腱子，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酱羊腱子的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：酱酱羊腱子的制作材料：主料：羊肉(瘦)5000克
调料：酱油1500克,五香粉50克,花椒5克,八角5克,大蒜（白皮）50克,姜50克,大葱50克
酱羊腱子的特色：肉烂而有咬劲，五香味。酱羊腱子的做法：
将大蒜去皮；姜、葱洗净，葱切段，姜切片待用；将肉洗净，坐水锅，下肉、酱油，把五香料、花椒、大料装入布袋里放入锅内，再加蒜瓣、姜片、葱段，注清水3500克，煮熟后，将肉捞出，放入瓷盘，平摆晾开，肉表面抹上香油，吃时改刀，装盘即成。