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最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如酱油鸡,很多人都喜欢吃酱油鸡,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问酱油鸡怎么做,酱油鸡如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道酱油鸡,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的酱油鸡,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做酱油鸡,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酱油鸡的做法

材料:
光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。
制作:
1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。
2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。
3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。
特点:
鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。

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