下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酱鱿鱼可是又不知道酱鱿鱼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酱鱿鱼怎么做！看似简单的酱鱿鱼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酱鱿鱼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酱鱿鱼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酱鱿鱼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酱鱿鱼的做法

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 滋阴食谱 工艺：酱酱鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)750克
辅料：白萝卜400克,梨20克
调料：大蒜（白皮）5克,盐50克,白砂糖3克,姜30克,大葱10克,辣椒粉100克
酱鱿鱼的做法： 1.将鱿鱼收拾干净撒上盐腌10个小时左右，然后用清水洗一下。
2.先将鱿鱼身横着切成两半，然后再切成丝，腿切成5厘米长的段。
3.把萝卜也切成5厘米长的丝，用盐腌上30分钟左右后捞出，在水里洗一洗，挤干水，和鱿鱼放在一起搅拌。 4.把梨切成和萝卜一样大小的丝，葱，姜剁成末。
5.把鱿鱼，萝卜，梨丝，葱末，姜末，蒜末放在一起，用辣椒面拌匀，然后再用白糖和盐调好的咸淡，最好装进坛子里封严存放阴凉处。
食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。