最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酱汁烤鳗，很多人都喜欢吃酱汁烤鳗，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酱汁烤鳗怎么做,酱汁烤鳗如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酱汁烤鳗，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酱汁烤鳗，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酱汁烤鳗，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酱汁烤鳗的做法

原料：
活鳗鱼，姜片，葱，绍酒，精盐，酱油，绵白糖，芝麻油。
制作：
去鳗鱼骨刺，将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味，放入烤箱烤熟，刷上芝麻油，切成菱形块，装盘。
特点：
酱味浓郁，香酥细腻