最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如姜汁热窝鸡，很多人都喜欢吃姜汁热窝鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问姜汁热窝鸡怎么做,姜汁热窝鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道姜汁热窝鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的姜汁热窝鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做姜汁热窝鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

姜汁热窝鸡的做法

原料：
笋鸡1只(约750克)调料 香油25克，酱油、醋各15克，葱10克，姜25克，盐5克，味精5克，汤250克，湿淀粉、辣椒油适量。
制作方法：
(1) 将鸡开膛去内脏，洗净后用白水煮透捞出，然后去腿骨剁成条状，撒上少许盐盛入碗中，注入汤，上屉用旺火蒸10分钟左右取出。姜捣成汁，蒜切片。
(2) 炒勺烧热后注入香油，下葱稍炒，随将蒸鸡的原汁倒入(鸡扣入盘)再加入酱油、味精、姜汁、醋，用湿淀粉勾芡，浇上辣椒油,吃时揭开扣碗将热汁浇在鸡上即可