最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢姜汁甜酒鸡蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃姜汁甜酒鸡蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的姜汁甜酒鸡蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 姜汁甜酒鸡蛋。别小看了姜汁甜酒鸡蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！姜汁甜酒鸡蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

姜汁甜酒鸡蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮姜汁甜酒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
调料：姜2克,白砂糖5克,江米酒20克
姜汁甜酒鸡蛋的做法：
1. 将鸡蛋煎好，铲出；
2. 生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁；
3. 将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜；
4. 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟；
5. 放糖，溶化后出锅即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。