下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了尖椒炒腊肉可是又不知道尖椒炒腊肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们尖椒炒腊肉怎么做！看似简单的尖椒炒腊肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃尖椒炒腊肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看尖椒炒腊肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道尖椒炒腊肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

尖椒炒腊肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 尖椒炒腊肉的制作材料：主料：腊肉２５０克，红、绿尖辣椒各５０克，料酒４克，酱油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，鸡汤适量。
尖椒炒腊肉的特色：浓香鲜美，风味独特。尖椒炒腊肉的做法：（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。