下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了尖椒牛柳可是又不知道尖椒牛柳怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们尖椒牛柳怎么做！看似简单的尖椒牛柳却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃尖椒牛柳做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看尖椒牛柳怎么做好吃，终于下定决心，选择这道尖椒牛柳的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

尖椒牛柳的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 工艺：炒尖椒牛柳的制作材料：主料：牛里脊肉400克
辅料：辣椒(青、尖)200克
调料：酱油15克,白砂糖5克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,碱2克,香油2克,鸡精5克,虾酱5克
尖椒牛柳的特色：色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩。尖椒牛柳的做法： 1. 牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆；
2. 杭椒洗净拍松；
3. 锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划炖坛觯br />4. 锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘。
尖椒牛柳的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约500克。