最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如煎金钱牛排，很多人都喜欢吃煎金钱牛排，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问煎金钱牛排怎么做,煎金钱牛排如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道煎金钱牛排，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的煎金钱牛排，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做煎金钱牛排，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

煎金钱牛排的做法

菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：生煎煎金钱牛排的制作材料：主料：牛排250克
调料：鸡蛋70克,酱油5克,料酒5克,辣酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,香油5克,胡椒粉1克,植物油20克
煎金钱牛排的特色：色黄，味鲜，醇香微辣。煎金钱牛排的做法： 1.选好牛肉洗净，斩成肉泥；鸡蛋磕入碗内，加酱油、黄酒、盐、胡椒粉调匀，再加入淀粉搅匀，将牛肉泥放入，拌匀，加少许香油。
2.锅内放剩余香油，烧热后，将拌好的牛肉挤成金钱大小的肉饼下锅煎，随煎随将肉饼压扁，煎至两面发黄。
3.牛肉饼煎好后，烹上少许料酒，再淋上明油即可装盘，吃时蘸辣酱油。
煎金钱牛排的制作要诀：因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。