最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如煎牛里脊片，很多人都喜欢吃煎牛里脊片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问煎牛里脊片怎么做,煎牛里脊片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道煎牛里脊片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的煎牛里脊片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做煎牛里脊片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

煎牛里脊片的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：炸烹煎牛里脊片的制作材料：主料：牛里脊肉175克
辅料：土豆（黄皮）150克,扁豆25克,菜花25克
调料：小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油（炼制）25克,盐5克,胡椒粉3克
煎牛里脊片的特色：色泽金黄，质地酷脆，鲜香微辣。煎牛里脊片的做法：
1.将牛里脊洗净，剔净筋皮，切3段，用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，再拍一层干面粉，将土豆切成条炸制，菜花，扁豆分别炒制。
2.当平底油锅烧后，将里脊片放入，用旺火煎两面上色，滗去余油，用辣酱油烹之，装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成。