煎蒸菠菜盒的做法其实及其简单！以下向大家介绍的煎蒸菠菜盒的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点煎蒸菠菜盒,营养又易消化;本人不太喜欢煎蒸菠菜盒的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃煎蒸菠菜盒呢？后来才明白原来是因为做煎蒸菠菜盒的时候方法没有掌握好！煎蒸菠菜盒有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的煎蒸菠菜盒！煎蒸菠菜盒的最好做法是能做到不油不腻，这样的煎蒸菠菜盒吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

煎蒸菠菜盒的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 工艺：煎煎蒸菠菜盒的制作材料：主料：菠菜300克,猪肉(肥瘦)150克
辅料：鸡蛋100克,淀粉(玉米)15克,小麦面粉30克,香菜5克,韭菜50克,虾米25克
调料：植物油50克,盐5克,味精2克,香油2克,姜汁10克,葱汁10克,花椒2克
煎蒸菠菜盒的特色：造型整齐，鲜嫩味美。煎蒸菠菜盒的做法： 1. 菜海米切碎，拌入肉馅内；
2. 精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒水调成馅，分成20等份；
3. 把鸡蛋、淀粉调成鸡蛋淀粉糊；
4. 菠菜叶洗净沾面粉20片放案板上，每片放一份馅；
5. 再用另外20片菠菜叶盖好按平，即成菠菜盒生坯；
6. 锅内放油加热，将菠菜盒生坯沾蛋液淀粉糊；
7. 放入锅内煎至两面金黄色时出锅，放汤盘内；
8. 调入200克鲜汤，加精盐、味精调好口味；
9. 上屉蒸至熟透，淋麻油即可食用。
煎蒸菠菜盒的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。