最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如煎猪腰子串，很多人都喜欢吃煎猪腰子串，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问煎猪腰子串怎么做,煎猪腰子串如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道煎猪腰子串，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的煎猪腰子串，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做煎猪腰子串，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

煎猪腰子串的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 工艺：生煎煎猪腰子串的制作材料：主料：猪腰子500克
辅料：肥膘肉75克,洋葱（灼ぃ5克
调料：胡椒粉1克,盐5克,白兰地12克,辣酱油6克,黄油15克,植物油30克
煎猪腰子串的特色：郁香适口，松软肉嫩。煎猪腰子串的做法： 1.把净腰子切成片，用水煮烫去其血腥味，用冷水洗净；猪肥膘、葱头、也切成同样大小的片。
2.将腰片、肥膘、葱头用银扦串上，串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头，以此类推。
3.将腰子串上撒盐、胡椒粉，用热油煎上色，放黄油稍煎，然后用辣酱油、白兰地酒烹一下，即可上桌。
煎猪腰子串的制作要诀：洋葱又称葱头。食物相克肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。