咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐豉椒百叶的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!豉椒百叶是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃豉椒百叶比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的豉椒百叶味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。豉椒百叶的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多豉椒百叶的做法，就来爱帮生活搜索一下！

豉椒百叶的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：炒豉椒百叶的制作材料：主料：牛肚480克
辅料：酸白菜80克,青椒10克,辣椒(红、尖)10克
调料：姜5克,大葱10克,盐10克,豆豉50克,大蒜（白皮）50克,料酒30克,植物油50克,白砂糖10克,生抽50克,淀粉(玉米)50克,香油5克,胡椒粉5克
豉椒百叶的做法： 1. 牛百叶洗净，切大件；
2. 烧滚水，放入姜、葱、盐，加水百叶，稍烫一下即取出，用水冲至冷却，抹干水分；
3. 咸酸菜梗切片，浸水片刻，抓干水；
4. 青尖椒、红尖椒去籽，切块；
5. 豆豉洗净，待用。
6. 用盐、白糖、生抽、淀粉、胡椒粉、水做成芡汁，待用；
7. 烧热植物油，爆香姜蓉、蒜蓉、豆豉、咸酸菜片、青红椒、炒拌均匀，加入青红椒块、百叶，淋入料酒和香油，烹入芡汁翻炒均匀即可。食物相克酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。