最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豉椒豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豉椒豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豉椒豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豉椒豆腐。别小看了豉椒豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豉椒豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豉椒豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 潜水员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒豉椒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克
辅料：青椒50克,洋葱（白皮）50克
调料：豆豉20克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖2克,香油5克,花生油15克,淀粉(玉米)3克
豉椒豆腐的做法： 1. 豆腐切成长方片，放入油锅中炸至金黄色捞出；
2. 青椒、洋葱均切成小块；
3. 蒜切成末；
4. 豆豉用水泡软剁碎；
5. 坐锅点火放油，油热后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入酱油、盐、白糖和少许清汤，再加入青椒、洋葱、豆腐，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。