最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢酵母面包！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃酵母面包但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的酵母面包,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 酵母面包。别小看了酵母面包真的说起它的做法你肯定没有知道的多！酵母面包这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

酵母面包的做法

菜系及功效：精品主食 酵母面包的制作材料：主料：面粉 150克、白糖 15克、牛奶 3克、酵母片 1.5克、鸡蛋 3/4个、精盐 1克
酵母面包的做法：1、将3克酵母和白糖用40度的开水泡开。
2、在35克水中对上酵母水，把它倒入50克的面粉里和一下，然后在35度左右的室温里发酵2小时左右。
3、把鸡蛋放入45克水中冲开，这里放入发酵的面团搅拌，然后将剩下的粉、白糖、精盐、牛奶全部倒入后和面，继续发酵2小时左右。
4、将面团以50克为单位分好后，在35度的发酵室里发酵1小时左右。
5、待面团完全发酵后，在表面抹一层鸡蛋，放入200度的面包炉中烤10－15分钟。