如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。绞肉烩小水萝卜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，绞肉烩小水萝卜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道绞肉烩小水萝卜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道绞肉烩小水萝卜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

绞肉烩小水萝卜的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 清热去火食谱 工艺：烩绞肉烩小水萝卜的制作材料：主料：水萝卜250克,猪肉(瘦)120克
辅料：青蒜35克
调料：植物油15克,酱油5克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,大葱5克
绞肉烩小水萝卜的做法： 1.　将猪肉洗净，剁成碎末；
2.　葱、青蒜分别洗净切段备用；
3.　小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，用开水烫一下；
4.　锅内倒油烧热，爆香葱、青蒜段，然后放入肉末、小水萝卜炒熟；
5.　加入适量酱油、盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。
绞肉烩小水萝卜的制作要诀：萝卜要先烫一下再炒，这样能去掉萝卜气味，炒出的萝卜味好，出锅前勾点芡，汁裹在萝卜上可以增加香味。食物相克水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。