如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。绞肉胡萝卜炖豆腐可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，绞肉胡萝卜炖豆腐应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道绞肉胡萝卜炖豆腐的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道绞肉胡萝卜炖豆腐怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

绞肉胡萝卜炖豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 明目食谱 工艺：原炖绞肉胡萝卜炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,胡萝卜200克,青蒜125克,猪肉(肥瘦)125克
调料：植物油15克,盐2克,酱油5克,味精1克,大葱5克
绞肉胡萝卜炖豆腐的做法： 1.　豆腐洗净，切成1.5厘米见方的丁；
2.　猪肉绞碎；葱洗净切花；
3.　胡萝卜、蒜苗洗净，切成1厘米长的段；
4.　锅内到油烧热，煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香味；
5.　放入萝卜继续炒，待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水（水以漫过豆腐为宜）；
6.　待豆腐炖 至涨发入味后，加入蒜苗、盐，起锅前加入味精即可。
绞肉胡萝卜炖豆腐的制作要诀：1.　此菜适合小儿吃，胡萝卜、蒜苗要烧烂；
2.　豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎；胡萝卜擦丝炒，幼儿吃后易消化。