椒盐兔片的做法其实及其简单！以下向大家介绍的椒盐兔片的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点椒盐兔片,营养又易消化;本人不太喜欢椒盐兔片的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃椒盐兔片呢？后来才明白原来是因为做椒盐兔片的时候方法没有掌握好！椒盐兔片有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的椒盐兔片！椒盐兔片的最好做法是能做到不油不腻，这样的椒盐兔片吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

椒盐兔片的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺：炒椒盐兔片的制作材料：主料：兔肉300克
辅料：鸡蛋100克,小麦面粉50克
调料：花生油30克,香油5克,料酒10克,花椒粉4克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,大葱5克
椒盐兔片的做法： 1. 将兔肉洗净，剔去筋膜，斜片成薄片，加料酒、味精、精盐拌匀腌片刻；
2. 面粉、鸡蛋液、淀粉调匀成糊，放入兔片拌匀；
3. 炒锅注油烧至六成热，下入兔肉片炸至表面淡黄色，捞出控油；
4. 锅内留底油烧热，下入兔肉片、葱花、花椒粉煸炒，淋入香油装盘即可。
椒盐兔片的制作要诀：因为兔肉片需要过油炸，所以要预备花生油300克，实耗约30克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。