一直想吃椒盐鸭舌,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,在网上看了看椒盐鸭舌怎么做的,方法还真不少!看来爱吃的人不少,研究吃的人也不少!有个椒盐鸭舌怎么做的介绍说是独家秘笈,看了下还真的跟别的椒盐鸭舌怎么做的说法不太一样,心想就选它了,椒盐鸭舌怎么做应该都好吃吧!椒盐鸭舌是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于椒盐鸭舌怎么做的介绍在这就不一一介绍了!椒盐鸭舌趁热赶紧吃了!
菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒椒盐鸭舌的制作材料:主料:鸭舌300克
辅料:辣椒(青、尖)15克,辣椒(红、尖)15克
调料:椒盐15克,大葱10克,花生油60克
椒盐鸭舌的做法: 1. 鸭舌解冻,洗净沥干;
2. 再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下;
3. 将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀(薄薄一层即可);
4. 随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆,捞起沥干油;
5. 另烧热一汤匙油,爆香大葱及青红椒;
6. 再将鸭舌回锅,放调味料及花椒盐,快手炒匀,即可。
椒盐鸭舌的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。