椒盐炸里脊的做法其实及其简单！以下向大家介绍的椒盐炸里脊的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点椒盐炸里脊,营养又易消化;本人不太喜欢椒盐炸里脊的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃椒盐炸里脊呢？后来才明白原来是因为做椒盐炸里脊的时候方法没有掌握好！椒盐炸里脊有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的椒盐炸里脊！椒盐炸里脊的最好做法是能做到不油不腻，这样的椒盐炸里脊吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

椒盐炸里脊的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：炸椒盐炸里脊的制作材料：主料：猪里脊肉300克
辅料：鸡蛋130克,淀粉(玉米)30克
调料：植物油100克,香油2克,料酒15克,姜5克,大葱8克,盐3克,味精2克,椒盐10克
椒盐炸里脊的做法： 1.　将猪里脊肉洗净切片放入碗中；
2.　葱姜洗净分别切末备用；
3.　碗内入加入料酒、盐、味精、葱末、姜末搅拌均匀，腌制10分钟；
4.　将鸡蛋和淀粉调和均匀，做成蛋豆粉待用；
5.　锅内倒油烧至五成热时，将腌制好的肉片裹上蛋豆粉；
6.　放入锅中炸至金黄，捞出沥干油分；
7.　淋少许香油在炸好的肉片上，撒上椒盐即可。
椒盐炸里脊的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。