爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。椒盐竹蛆的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的椒盐竹蛆，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个椒盐竹蛆的料就备齐了，先发个椒盐竹蛆菜谱设计上来吧,今天用心做的椒盐竹蛆饭菜格外的香！

椒盐竹蛆的做法

一、原料：
1.主料：竹蛆150 克。
2.调料：精盐、花椒盐、麻油、猪油。
二、制法：
1.将竹蛆肚子挑穿，挤出黑尿，放入沸水锅内焯1 分钟，捞出洗净沥水，
撒精盐腌10 分钟。
2.锅置火上，注入猪油，待油烧至三成热，放入腌过的竹蛆炸至呈深黄
色捞起，盛入盘内，撒上花椒盐，淋上麻油即成。
按：此菜色泽深黄，质地酥脆松软，味极为劳香。竹蛆富含蛋白质、脂
肪、矿物质等营养成分。食之增加营养，并有一定的滋补作用。为云南南部
的特产。