最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如椒油炝蒜苗，很多人都喜欢吃椒油炝蒜苗，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问椒油炝蒜苗怎么做,椒油炝蒜苗如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道椒油炝蒜苗，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的椒油炝蒜苗，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做椒油炝蒜苗，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

椒油炝蒜苗的做法

菜系及功效：家常菜谱 感冒食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：炝椒油炝蒜苗的制作材料：主料：青蒜350克
调料：花生油15克,盐3克,味精2克,花椒5克
椒油炝蒜苗的做法：
1. 将嫩蒜苗（青蒜）洗净，取中段切成3.5厘米长的段，放入沸水锅内烫一下，立即捞出沥干水分，趁热撒上精盐和味精，拌匀晾凉后放入盘内；
2. 将炒锅置火上，倒入花生油烧热，下入花椒炸出香味，捞出花椒粒，把热油浇在蒜苗上，用大碗盖上，闷至入味即成。