最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢椒油洋白菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃椒油洋白菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的椒油洋白菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 椒油洋白菜。别小看了椒油洋白菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！椒油洋白菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

椒油洋白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒椒油洋白菜的制作材料：主料：圆白菜300克
辅料：辣椒(红、尖)60克
调料：花椒2克,盐2克,植物油30克,大葱5克,白砂糖5克,味精1克
椒油洋白菜的特色：色泽红亮，鲜辣爽口。椒油洋白菜的做法： 1.选用新鲜洋白菜，把外层的老叶去掉，将嫩洋白菜洗净，沥干水，切成菱形片。
2.红辣椒去蒂和籽，洗净切小片。葱白洗净，切末。
3.将炒锅置大火上，到入植物油，油热后放入红辣椒丝和葱末，炒出香辣味时倒入洋白菜炒透，加精、白糖和味精炒后盛入盘中。
4.炒锅内再加植物油，油热后放入花椒，炸出香味，当花椒呈焦黑时，捞出花椒不用，将锅中花椒油浇在洋白菜上即可供食。
椒油洋白菜的制作要诀：圆白菜又称洋白菜。