最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豉椒蒸腊肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豉椒蒸腊肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豉椒蒸腊肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豉椒蒸腊肉。别小看了豉椒蒸腊肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豉椒蒸腊肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豉椒蒸腊肉的做法

≮美食原料≯
腊肉约480克，原粒豆豉2汤匙，红辣椒1～2只，油1汤匙，芫菜少许。
≮美食做法≯
1、腊肉用热水洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入扣碗内。豆鼓洗净，捣烂，红辣椒去籽，切碎。
2、烧热油，炒豆鼓红辣椒，全部放在腊肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，完成装饰。
≮美食特色≯
味鲜，有些微辣。