咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐浇汁卤豆腐的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!浇汁卤豆腐是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃浇汁卤豆腐比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的浇汁卤豆腐味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。浇汁卤豆腐的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多浇汁卤豆腐的做法，就来爱帮生活搜索一下！

浇汁卤豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 骨质疏松食谱 工艺：锅烧浇汁卤豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克
调料：酱油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,八角3克,桂皮4克,植物油40克,鸡粉2克,味精2克,白砂糖25克
浇汁卤豆腐的做法：
1. 将豆腐切成4厘米长，3厘米宽，1.5厘米厚的片；
2. 葱切段；
3. 姜切片；
4. 锅中倒入油烧至七八成熟时，将豆腐片放在油中，炸至杏黄色捞出，沥去油；
5. 锅内放入清水1000克，加入酱油、料酒、葱、姜、大料（八角）、桂皮（固体调料可用布包上）；
6. 锅烧开后放入豆腐、白糖，盖锅，用小火保持沸状，约20分钟后停火，捞出豆腐装入方盘内；
7. 取少量烧豆腐的卤汁，烧沸后加鸡粉、味精和少许熟油，浇淋在豆腐片上即成。