如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。浇汁咸蛋肉饼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，浇汁咸蛋肉饼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道浇汁咸蛋肉饼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道浇汁咸蛋肉饼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

浇汁咸蛋肉饼的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 清热去火食谱 贫血食谱 工艺：熟炒浇汁咸蛋肉饼的制作材料：主料：咸鸭蛋120克,猪肉(瘦)300克
调料：酱油10克,味精1克,白砂糖5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,香油5克,花生油40克
浇汁咸蛋肉饼的做法：
1. 将猪肉剁碎，加盐，味精少许，一同搅拌上劲，再把湿淀粉少许和咸蛋白拌入肉中；
2. 将调拌好的肉放在碟上铺平，把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上，中火蒸15分钟取出；
3. 炒锅上火，放入水少许，酱油、白糖，调成汁，淋入香油，浇在上面即成。
食物相克咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。